第816章 龟兔赛跑 (第1/2页)

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清蒸大黄鱼。

清蒸东星斑。

清蒸梭子蟹。

白灼基围虾。

几道菜端上桌子,竟然不是清蒸就是白煮的,口味非常清淡。不过这些菜品的蒸菜的火候把握的非常完美。不管是东星斑还是大黄鱼,蒸出来竟然连颜色都没有改变。

几条鱼看起来活灵活现的。

蒸菜是最难把握时间的。

蒸的时间太长,肉质绝对是会变老的。就算是再好的食材也会难以下咽。

可要是蒸的时间太短,海鲜又没有蒸熟。虽然说现在有不少人喜欢吃刺身生鱼片,但那是冲着海鲜原本的鲜味去的。

半生不熟的海鲜可没有这个鲜味。

但是这几道蒸菜不仅火候正好,而且卖相也十分完美。很显然,厨师肯定是连上菜的路程和热气也一并考虑进去了。

要不然绝对不可能呈现出这个效果。

手艺也不算是糟蹋了这些海鲜。

沈军牧望着这一桌子清蒸和白灼的海鲜顿时皱起了眉头。他苦着脸说道:“阿明,怎么都这么清淡啊?咱们不都是重口味吗?”

老谭也是叹了口气:“我是无辣不欢的。看来这些海鲜确实是不适合我。”

听到沈军牧等人的抱怨,方明也是忍不住摇头笑了笑。他笑着说道:“你们先别急着抱怨。好不好吃,得尝过味道再说。”

沈军牧和老谭等人互相看了一眼,然后拿起筷子伸向桌上的海鲜。沈军牧夹起一块鱼肉,放在酱油里使劲沾了沾。而后沈军牧才一脸嫌弃把鱼肉放进嘴巴里嚼吧了几下,一口吞下。

很快,沈军牧嘀咕道:“是我的品味不够吗?为啥我觉得这海鲜吃起来味道一般般呢?”

老谭也是点点头,一本正经说道:“我也觉得是这样的,一股酱油味。”

“你们还真是……”

见到几个人的反应,方明也是露出无奈笑容。他也夹起一块鱼肉,没有沾酱油就直接放入了嘴巴:“如果你们不喜欢酱油佐料,就跟我一样啥也不沾吧。”

一股鲜甜的味觉马上充溢了方明的口腔味蕾。

沈军牧满脸震惊望着方明:“又腥又淡,这能吃吗?”

方明笑了笑:“能不能吃,你们先试试。”

老谭剥开一只基围虾,小心翼翼放进嘴巴里。q弹爽滑的虾肉进入嘴巴里,就仿佛整只基围虾活了过来。他的味蕾非但没有品尝到腥味,反而吃到了浓郁的鲜甜。

“这……”

老谭愣了一下,迟疑说道:“阿明,这虾为啥有点甜啊。”

还没等方明回答,旁边桌上一位中年人就转过头插话道:“哥们儿,这虾真的有甜味?”

老谭点点头:“有的。我明明什么东西都没加。可不是不知道为什么就是有一股甜味。”

“这是最极品的野生基围虾才有的味道啊!这意味着这只基围虾生长的环境是没有任何污染的!但凡是水质中哪怕有一点点的污染,虾肉都不可能出现这个味道的!”

想不到邻桌的中年人突然之间就兴奋起来。他眼巴巴望着方明桌上这一桌海鲜,艰难咽下一口口水:“想不到咱们省城竟然也能采购到这种海鲜。潘经理,给我也来一份一模一样的基围虾。”

一旁的潘升盛为难说道:“葛总,你这可就难为我了。这些野生极品海鲜哪能说要就要啊。不瞒你说,这些食材都是方先生自己带来的。我们只是帮忙代加工一下而已。”

中年葛总向方明竖起了大拇指:“讲究!出来下馆子竟然还自己带食材。”

方明端起那盘白灼基围虾走到葛总桌前,然后扒拉了一小半在他的盘子里。方明笑道:“我在海边长大,口味比较刁钻而已。想不到葛总也是识货的人。这虾不多,大家一起尝个鲜。”

“这……”

葛总也是愣了一下。别看他就扒拉了这么几只虾出来。但是这种野生海鲜的价格贵,这也至少能卖几千块钱。

他旋即大笑起来:“哥们,那我就不客气了。咱俩加个微信吧。下次有什么事情需要帮忙的,尽管来找我。”

说着,葛总拿出一张名片递给方明。

两人又拿出手机互相加了微信。

方明看了看葛总的。

盈泰电力设备有限公司总经理葛春阳。

竟然是做电力设备的。

这事儿还真是巧了!

很快,其他几道海鲜也陆陆续续被端上了桌。橡皮鱼、马鲛鱼……各种常见不常见的海鲜摆了慢慢一桌子。

沈军牧等人也习惯了海鲜的吃法。个个都是吃的满头大汗。

沈军牧拍着方明的肩膀,唉声叹气说道:“阿明,咱们也算是名牌大学毕业的高材生。但是想不到会被社会摩擦成这样啊。别的不说了,就说楚风那小子。他成绩不行、篮球不行、长得更不行。但是凭什么他能混得风生水起?咱们在大学里比他好上一大截。凭什么现在就混的不如他!”

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