等店里的小一把提早准备好的荤素菜品端上来，只需往冷锅里浸泡一刻钟，再拿出来，无论荤素，皆是酸甜辣爽，搭配着冰冰凉的口感，着实让人胃口大开。
从拨霞供肆重新开业，到生意重新变得火爆，只用了短短三天时间，店里更常有优惠活动，吸引了一批又一批的普通百姓，把食肆的名声传得更广。
“便是借着那冷锅的生意，就赚了上万两？”
这可不怪时序不信，实在是铺子里的菜品要价并不算高，一份荤菜一十文左右，一份素材也就七八文钱，就算每日的客人再多，总接待量总是有限的。
说到这，时归又兴奋了。
“当然不只是因为店里的冷锅，我能在半年里赚到这么些银子，主要还是要感谢诸位大人们。”
“嗯？”时序挑眉。
时四讪笑两声：“这不，奴婢们常与朝臣打交道，难得碰上解暑开胃的好东西，就忍不住与大人们分享一一，这一来一去的，好些大人也知道冷锅一说了。”
不仅如此，考虑到许多富贵人家并不喜当众用膳，拨霞供肆又推出了上|门|服务。
想要吃冷锅的人家提前三日到食肆里预定，到了约定好的时间，自有食肆里的师傅到府烹煮。
既然是有钱有闲的富贵人家了，食材当然也不能跟寻常百姓一样，只一道金丝羊肉，就要价五两银子。
羊肉还是从农家买来的新鲜羊肉，只在摆盘和设计上变了形式，撒上些细若青丝的南瓜条，便能做出富贵奢华的模样，无论待客还是自食，都不落俗套。
通常情况下，食肆接一单上门生意，就能赚大几十两，偶有主人吃欢喜了的，还会多余赏些银子。
这另外赏赐的银子食肆也不会要回去，任凭做饭的师傅和伙计们自行分配。
也正是因为有了赏赐的赚头，做饭的师傅们都哞足了劲儿，生怕给贵人们做差了，若不小心砸了食肆的招牌，往后可再没有这样好的差使了。
时归说：“其实那几万两银子里，至少一半都是靠京中的贵人们赚到的。”
听到这里，时序的脑子已经有些转动不起来了。
时四在旁找补道：“大人放心，我等也只是提了一嘴，并未胁迫谁必须去，到后面更是连提也不提了。”
可以说，拨霞供肆的食客中，最有钱最能花的那一批，基本都是靠司礼监的人介绍来的。
闻言，时序也只能轻叹一声：“从谁手里赚来的都一样，你情我愿的生意，本就没什么好指摘的。”
“再说吃一次鲜食只几百两，会这样吃的人家也不会在意，在意的人家也不会这样吃。”
同理，想借几百两银子就得司礼监的人情，但凡是有点脑子的，都不会这样想。
无非是给司礼监卖个好，祈求来日犯到他们手里了，或能看在之前照顾生意的份上，给他们一个痛快。
拨霞供肆说完了，还有另一家杂货铺。
杂货铺的营收较食肆稍有逊色，但因有了和其他商铺的合作，每月下来的赚头也不在少数。
杂货铺的东西主要讲究一个杂，时归整理了这两年里所售货物的明细，主要选取了排在前十的十种东西。
其中半数都是各种香料，剩下的就是一些稀奇古怪的药材和常会用到的家用。
香料多是从西域走商那里得来的，时归找了时四帮忙，用了两个月时间，找到数十个贩卖香料的西域商人，因她要得多，价格也相对低廉一些。
之后她再叫人把香料区分出来，普通的就卖给酒楼，珍贵些的就卖给香坊，因她这边的货物齐全，只需走上那么几趟，多数商铺都会愿意与她长期合作。
到现在为止，需要杂货铺定期运送香料的铺子，已有上百家之多，几乎占了整个京城的三成。
杂货铺走得是薄利多销的路子，倒也不差。
听着时归和时四你一言我一语地讲完这半年的变化，时序满目的惊叹，除了称好，已没了其余言语。
还有时府中，时归已经从最初的手忙脚乱，到现在的游刃有余。
这也多亏府上没有太多主子，撑死了也就八人，其中六个还不在府上常住。
这主子一少，大头的花销也就少了，又因没有女主人，一些耗钱多的金银首饰也少有购入。
仔细算下来，府上一年里最大的开销，反而是时归和时序的衣裳吃食，其余就只算毛毛雨了。
说到这里，时归勾了勾时序的小指，嬉笑道：“这半年里，阿爹所有的新衣，都是我出钱置办的，阿爹没想到吧！”
“我这算不算在养阿爹了？”
时序哪里还能说不算，迎着众人的忍笑，连声道：“算算，阿归可真是孝顺极了。”
“那阿爹还怕我把家里搬空吗？”时归哼哼道。
既已知晓了时归的本事，时序也不好再说她坏话，且一想到他近来的所有衣衫，都是用女儿辛苦赚来的钱裁剪的，他心里更是一片熨帖。